Salleles d'Aude es una población no muy grande, pero agradable y bien conservada que merece la pena visitar. El Canal de la Robine es un antiguo paso canalizado del río Aude que pasa por medio de esta localidad. Es un ramal del Canal du Midi.
El paso del río o canal por Salelles-d'Aude le da un aspecto relajado y simpático a la ciudad. Esta parte del Canal de la Robine, se completa con 7 esclusas. La razón es porque esta zona es navegable hasta la desembocadura del río Aude.
Para cruzar ambas orillas, disponen de varios puentes uno de ellos el construido por Vauban, en hierro, al estilo metálico de la torre Eiffel.
Hay varios senderos paralelos al canal, con altos pinos también paralelos al río. Son perfectos para caminar. Uno de ellos, te lleva hasta el Museo Amphoralis. La entrada es económica y desde luego visitar este museo es muy recomendable.
El museo Amphoralis se ha construido sobre un antiguo taller de alfareros en época de dominación romana y se mantuvo activo hasta el siglo III. Es decir, el museo se halla sobre los vestigios y restos que se encontraron tras las excavaciones arqueológicas que se llevaron a cabo en esta zona.
El museo tiene una parte muy didáctica donde se recrea el día a día de un alfarero galorromano desde que empieza la obra en fango o arcilla hasta la transformación en ánfora, el posterior traslado y el transporte de la misma. Podían ser ánforas para el vino, el grano o el aceite. También, elaboraban tejas, ladrillos y platos.
Una parte del museo se halla al aire libre. Han reconstruido una zona de hornos y otra anexa en la que se muestra la cotidianidad de que los que trabajaban y vivían allí. Nos lo pasamos de maravilla en este equipamiento. Estuvimos un montón de horas. Además, es posible visitar un pequeño huerto de plantas medicinales de lo más interesante y pedagógico.
Tras pasar la mañana en el museo fuimos a comer a un pequeño restaurante en el centro: el Au Temps Gourmand. Comimos muy bien. Podemos decir que nuestro viaje a Salleles d'Aude nos salió redondo. Ni una pega. Guardamos un buen recuerdo de esta localidad. Sin duda, Salleles d'Aude es un lugar entrañable.