domingo, 25 de abril de 2010

Cretas


Teruel es una de las provincias que integran la Comunidad de Aragón.
En esta provincia se encuentra el Maestrazgo, un conjunto de sierras que llegan hasta el mar Mediterráneo.




Se trata de una tierra de inviernos duros, con fuertes vientos y bajas temperaturas. Los veranos, en cambio, suelen ser muy calurosos. La primavera y el otoño son, por estas razones, las mejores épocas de año para conocer la zona.

La tierra es árida y agreste, si bien los ríos que pasan por ellas suavizan un tanto el entorno. La nieves del invierno y las lluvias dan paso a una primavera pletórica. En este espacio geográfico, se encuentra la comarca del Matarraña. Cretas es un pequeño pueblo de esta comarca.



Como en otros pueblos de la zona, en Cretas se conserva una arquitectura popular con edificaciones medievales de aire mudéjar, otras góticas o renacentistas. 

            

En su casco viejo, aún se pueden contemplar antiguos palacetes y casas señoriales como las de Turull, Huesa o Serrano y también parte de su muralla.

           
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La población de Cretas estaba amurallada. En las puertas y pasadizos de las antiguas murallas se construyeron portales capillas. La función de estas capillas era la de venerar algún santo. Como en la capilla de san Roque construida en el siglo XVII en honor al santo. Según las creencias, san Roque  protegía a la población de epidemias y enfermedades. Otra portada capilla es la de San Antonio de Pádua, patrón de los imposibles. Fue construida  en el siglo XVIII bajo el patrocinio de la familia Turull.

             
             

viernes, 9 de abril de 2010

Comer en Cantabria







En el norte de España es difícil encontrar lugares en los que no se coma bien. En general, se come razonablemente bien o muy bien en la mayoría de sitios de esta zona. La fama de disponer de buena cocina que posee toda esta zona es, entonces, bien merecida.

En Cantabria disfruté mucho probando los platos típicos como el cocido montañes o el cocido Lebaniego o simplemente comiendo un buen pescado.


La zona posee una gran variedad de quesos, especialmente en los Valles Pasiegos, como los "quesuchos de nata" de Liérganes o el queso de la Vega de Pas y el queso Picón. Merecen mención especial los quesos de los Picos de Europa, Tresvico, de Lebeña o Cóbreces.

     

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Famosas son las anchoas de Santoña, Laredo y Castro Urdiales. En los bares y tabernas es fácil encontrar  tapas de lo más variado, además de las "rabas" (calamares fritos) y el "cachón" (sepia).

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Los golosos pueden disfrutar de dulces como las "corbatas" de Unquera, las "polkas" de Torrelavega, los "sacristanes" de Liérganes, los deliciosos sobaos y la quesada pasiega.